Pohane srdele
Poslano 29. Februar, 2008 - kategorija Ribe i morski specijaliteti | Ostavi komentar
Sardele ocistite, zatim zarezite ribu po duzini, rastvorite je i pazljivo izvadite kraljeznicu, tako da dobjete filet. Filete malo posolite, nakapajte limunovim sokom, uvaljajte u brasno, zatim umocite u pripremljeno tekuce tjesto i przite na vrucem ulju.Tjesto cete pripremiti tako da dobro izmjesate jaja, mljeko brasno i vegetu, dobicete tjesto nesto gusce nego za palacinke. Pohane sardele servirajte sa salatom od kuhanih krompira, zelenom salatom, tartar- umakom ili kriskama limuna.
SAVJET: Filete od sardela mozete panirati na uobicajeni nacin s jajima i mrvicama, ali tada morate vegetu umjesati u jaja.
Umak od gljiva
Poslano 15. Februar, 2008 - kategorija Prilozi | Ostavi komentar
Gljive ocistite, izrezite na kolutice, zatim ih prelijte kipucom vodom.Na ulju svjetlo isprzite sitno kosani luk, dodajte ocjedzene gljive, vegetu, papar, lovor i pirjajte oko 15 min. Nakon toga dodajte mrvice, kosani cesnjak, senf, persin i gusto kiselo vrhnje. Jelo neka prokuha, tek tada dodajte bjelog vina, a prema potrebi i jos soli. Ovo se jelo servira uz prilog od kuhanog krompira, tjesta ili slicno.
300gr luka
70 gr ulja
3 cesnja cesnjaka
600 gr mjesanih gljiva
bez sampinjona
150 gr kiselog vrhnja
2 zlice mrvica
30 gr senfa
lovor
persin
Krem bananice
Poslano 30. Januar, 2008 - kategorija Dezerti | Ostavi komentar
POTREBNO JE:
600grama secera, 4kesice zelatina(30g).
PRIPREMA:
U posudu otopiti 30g zelatina u 1 decilitar vode.U drugoj posudi skuvajte 600g secera sa 2 deci vode.Skuvan sirup sipati u rastopljeni zelatin i neprestano mutiti mikserom(15minuta).Kada je masa pobelela dodati malo ekstrata od banane,pa izliti u podmazan pleh i preliti glazurom od cokolade(100g).PRIJATNO!
« slijedeca stranica — prethodna stranica »