Pohane srdele
Posted on Februar 29, 2008 - Filed Under Ribe i morski specijaliteti | Leave a Comment
Sardele ocistite, zatim zarezite ribu po duzini, rastvorite je i pazljivo izvadite kraljeznicu, tako da dobjete filet. Filete malo posolite, nakapajte limunovim sokom, uvaljajte u brasno, zatim umocite u pripremljeno tekuce tjesto i przite na vrucem ulju.Tjesto cete pripremiti tako da dobro izmjesate jaja, mljeko brasno i vegetu, dobicete tjesto nesto gusce nego za palacinke. [...]
Punjena pastrmka
Posted on Maj 13, 2007 - Filed Under Ribe i morski specijaliteti | Leave a Comment
Potrebno:
Tri pastrmke
400 grama šampinjona
75 grama kačkavalja
tri jajeta
30 grama maslaca
3 režnja slanine
400 grama arpadžika
400 grama pavlake
1 dl belog vina
so, biber, limun, zeleniš, krompir, vegeta
priprema:
Napuniti pastrmke i ređati u podmazan sud. Slaninu iseći na
štapove i staviti preko pastrmki, naokolo naređati luk i
šampinjone. Pavlaku pomešati sa vinom, posoliti i pobiberiti i
preliti preko pastrmki. Prekriti folijom i peći na [...]
