Pljeskavica
Posted on Maj 27, 2007 - Filed Under Jela sa roštilja | Leave a Comment
Sastojci:
600 g janjetine
12 g soli
120 g kosanog luka
10 g zgnječenog češnjaka
2 g papra
Priprema:
Meso izrežite na komadiće pa dvaput sameljite u stroju. Posolite ga i dodajte začine i navedene sastojke te dobro izmiješajte i pustite da odstoji 15-30 minuta. Rukama oblikujte pločice (pljeskavice). Roštilj namažite uljem i na njemu pecite okrečući povremeno do 10 minuta.
Vrijeme pripreme: [...]
Bosanski ćevapi
Posted on April 23, 2007 - Filed Under Jela sa roštilja | Leave a Comment
Sastojci :
450 g ovčetine, 150 g govedine, 40 g luka, 4 g papra, 12 g soli, Za somun ili lepinju: goveđa juha ili juha u kocki.
Kako pripremiti :
Meso oprati, rasijeći na komadiće 3×3 cm i samljeti u stroju. Mljeveno meso miješati rukom 15-20 minuta uz dodavanje začina. Smjesu ostaviti da odstoji nekoliko sati pa čak [...]
