Teleći savitci
Posted on Decembar 21, 2007 - Filed Under Glavna jela | Leave a Comment
Meso izreite na tanke odreske, istucite ih batom pospite ih vegetom i na svaki odrezak slozite slaninu, mrkvu i kisele krastavce irezane na rezance. Odreske savijte, pricvrstite cackalicama, uvaljajte u brasno i przite pod poklopcem na umjerenoj temperaturi. Kad omeksaju, izvadite ih, a na masnocu dodajte nekoliko zlica vode. Kad zavri, prelijte po odrescima.
Posluzite uz [...]
Flambirani Biftek
Posted on Decembar 21, 2007 - Filed Under Glavna jela | Leave a Comment
Bifteke lagano istucite i premazite mjesavinom senfa, vegete,papra I soli. Zatim ih kratko poprzite s jedne I druge strane na vrucem ulju I djelu maslaca. Dodajte suhe sljive, prelijte vinjakom I zapalite. Gasite plamen polijevajuci vinom. Bifteke izvadite, a na preostalu masnocu stavite kecap, slatko vrhnje i komadic maslaca, kratko prokuhajte i prelijte po biftecima. [...]
Gulas - Juha
Posted on Decembar 21, 2007 - Filed Under Glavna jela | Leave a Comment
Priprema:
Zagrijte ulje i na njemu przite luk dok bude svijetlo zut. Dodajte meso crvenu papriku, kim, majiran, ocat i sol. Dobro promijesajte. Nadolijevate vodom po potrebi i na laganoj vatri kuhajte dok meso bude mekano.
Potrebno:
. 1/2 kg govedine, izrezane na kocke
2 vel. zlice masti ili ulja
1 srednja glavica luka, izrezanog na listice
1 mala zlica crvene [...]
