Buredžici
Poslano 2. Oktobar, 2007 - kategorija Bosanski recepti |
Priprema:
Jufke se razrezu na dvije polovice i premazu masnocom. Isjeckano ili samljeveno meso se posoli i izmijesa. Na svaku polovicu jufke na razmaku od 6-8 cm redaju se komadici mljevenog mesa, tako da u svaki buredzik dodje po jedan zalogajcic mesa. Jufke se saviju (srolaju) u guzve i izrezu na burekcice koje treba sloziti u zamascenu tepsiju. Sve skupa preliti s malo masnoce i ispeci. Kiselo mlijeko malo posoliti i izmijesati. U to dodati nekoliko sitno narezanih zrna bijelog luka. Vruce buredzike preliti kiselim mlijekom, pomastiti pa vratiti u toplu pecnicu da se kiselo mlijeko upije.
Buredzici se mogu servirati hladni ili mlaki.
Potrebno:
2 jufke
1/2 kg mesa
so
masnoca
1/2 l kiselog mlijeka
nekoliko zrna bijelog luka
Comments
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.