Nabujak od spinata
Posted on Mart 18, 2008 - Filed Under Glavna jela | Leave a Comment
2,5 dl mljeka
120 gr brasna
120 gr margarina
50 gr parmezana
500 gr spinata
3 jaja
mrvice za kalup
vegeta
papar, sol
Na ugrijani margarin stavite brasno, izmjesajte i odmah zalijte mljekom, pa kuhajte da dobjete glatki gusti umak. U ohladzeni umak dodavajte postepeno jedno po jedno zumanjce, zatim papar, vegetu, parmezan i sitno kosani spinat.
Sve dobro izmjesajte. Na kraju dodajte snijeg od [...]
Musaka od pohanih paprika
Posted on Mart 18, 2008 - Filed Under Glavna jela | Leave a Comment
18 kom mesnatih paprika
300 gr mljevene junetine
4 jaja
1 glavica luka
150 gr kajmaka
2 dl kiselog vrhnja
vegeta
sol, persin
ulje za przenje
Paprike operite i bez masnoce ispecite u pecnici. Zatim ih pokrijte dok se ne ohlade i ogulite kozicu. Svaku papriku malo posolite, umocite u brasno, pa u rezmuceno jaje i zlatnozuto isprzite. Na malo ulja svjetlo isprzite sitno [...]
Kaubojski grah
Posted on Mart 18, 2008 - Filed Under Glavna jela | Leave a Comment
600 gr graha
100 gr suhe slanine
1 glavica luka
1 ljuti feferon
50 gr celera
60 gr mrkve
3 cesnja cesnjaka
za pirjanje:
500 gr luka
100 gr svinjske masti
1 zlica lovacke juha
slatka crvena paprika
Grah ocistite i operite pa kratko prokuhajte. Procjedite, dolijte vode pa ponovo prokuhajte. Dodajte grubo izrezan celer, mrkvu, luk( koji ste prepekli na plati), slaninu, feferon, cesnjak i zlicu [...]
