Pohane srdele
Posted on Februar 29, 2008 - Filed Under Ribe i morski specijaliteti | Leave a Comment
Sardele ocistite, zatim zarezite ribu po duzini, rastvorite je i pazljivo izvadite kraljeznicu, tako da dobjete filet. Filete malo posolite, nakapajte limunovim sokom, uvaljajte u brasno, zatim umocite u pripremljeno tekuce tjesto i przite na vrucem ulju.Tjesto cete pripremiti tako da dobro izmjesate jaja, mljeko brasno i vegetu, dobicete tjesto nesto gusce nego za palacinke. [...]
Umak od gljiva
Posted on Februar 15, 2008 - Filed Under Prilozi | Leave a Comment
Gljive ocistite, izrezite na kolutice, zatim ih prelijte kipucom vodom.Na ulju svjetlo isprzite sitno kosani luk, dodajte ocjedzene gljive, vegetu, papar, lovor i pirjajte oko 15 min. Nakon toga dodajte mrvice, kosani cesnjak, senf, persin i gusto kiselo vrhnje. Jelo neka prokuha, tek tada dodajte bjelog vina, a prema potrebi i jos soli. Ovo se [...]
