Pljeskavica
Posted on Maj 27, 2007 - Filed Under Jela sa roštilja | Leave a Comment
Sastojci:
600 g janjetine
12 g soli
120 g kosanog luka
10 g zgnječenog češnjaka
2 g papra
Priprema:
Meso izrežite na komadiće pa dvaput sameljite u stroju. Posolite ga i dodajte začine i navedene sastojke te dobro izmiješajte i pustite da odstoji 15-30 minuta. Rukama oblikujte pločice (pljeskavice). Roštilj namažite uljem i na njemu pecite okrečući povremeno do 10 minuta.
Vrijeme pripreme: [...]
Pizza sa šunkom
Posted on Maj 18, 2007 - Filed Under Pizza | Leave a Comment
Sastojci:
500 g brašna,
kvasac, 100 g šunke,
100 g mortadele,
80 g topljenog sira,
2 jaja,
malo mleka,
ulje.
Priprema:
U brašno sipati 4 kašike ulja, malo soli, kvasac i mlaku vodu. Zamesiti glatko testo i dobro ga izraditi pa ostaviti u frižideru najmanje pola sata.
Za to vreme iseckati suhomesnato i sir. Posebno umutiti jaja sa malo mleka, dodati biber i so. Testo [...]
Punjena pastrmka
Posted on Maj 13, 2007 - Filed Under Ribe i morski specijaliteti | Leave a Comment
Potrebno:
Tri pastrmke
400 grama šampinjona
75 grama kačkavalja
tri jajeta
30 grama maslaca
3 režnja slanine
400 grama arpadžika
400 grama pavlake
1 dl belog vina
so, biber, limun, zeleniš, krompir, vegeta
priprema:
Napuniti pastrmke i ređati u podmazan sud. Slaninu iseći na
štapove i staviti preko pastrmki, naokolo naređati luk i
šampinjone. Pavlaku pomešati sa vinom, posoliti i pobiberiti i
preliti preko pastrmki. Prekriti folijom i peći na [...]
