Postovani, stranica je preselila na novu adresu recepti.fr
Posjetite nas. Kliknite ovdje. Hvala.



Nabujak od spinata

Poslano 18. Mart, 2008 - kategorija Glavna jela | 2 komentara

Nabujak od spinata2,5 dl mljeka
120 gr brasna
120 gr margarina
50 gr parmezana
500 gr spinata
3 jaja
mrvice za kalup
vegeta
papar, sol

Na ugrijani margarin stavite brasno, izmjesajte i odmah zalijte mljekom, pa kuhajte da dobjete glatki gusti umak. U ohladzeni umak dodavajte postepeno jedno po jedno zumanjce, zatim papar, vegetu, parmezan i sitno kosani spinat.
Sve dobro izmjesajte. Na kraju dodajte snijeg od bjelanaca i lagano ga umjesajte, pa sve izlijte u kalup koji ste prije namazali hladnim maslacem i posuli mrvicama. Nabujak pecite u umjereno zagrijanoj pecnici oko 30 minuta.
Nabujak mozete posluziti kao toplo predjelo ili fini prilog uz meso.

Musaka od pohanih paprika

Poslano 18. Mart, 2008 - kategorija Glavna jela | 2 komentara

Musaka od pohanih paprika18 kom mesnatih paprika
300 gr mljevene junetine
4 jaja
1 glavica luka
150 gr kajmaka
2 dl kiselog vrhnja
vegeta
sol, persin
ulje za przenje

Paprike operite i bez masnoce ispecite u pecnici. Zatim ih pokrijte dok se ne ohlade i ogulite kozicu. Svaku papriku malo posolite, umocite u brasno, pa u rezmuceno jaje i zlatnozuto isprzite. Na malo ulja svjetlo isprzite sitno kosani luk i mljeveno meso, kojem ste vec prije dodali vegetu, papar, malo soli i persin. U vatrostalnu zdjelu koju ste namazali uljem slozite red pripremljenih paprika, zatim stavite pirjano meso i opet sloj paprika. Kajmak ili kiselo vrhnje izmjesajte s 2 jaja, prelijte musaku i pecite oko 20 minuta na temp od 200 c. Pecenu musaku pospite kosanim persinom.
Uz musaku mozete servirati i jogurt.

Kaubojski grah

Poslano 18. Mart, 2008 - kategorija Glavna jela | 1 komentar

Kaubojski grah600 gr graha
100 gr suhe slanine
1 glavica luka
1 ljuti feferon
50 gr celera
60 gr mrkve
3 cesnja cesnjaka
za pirjanje:
500 gr luka
100 gr svinjske masti
1 zlica lovacke juha
slatka crvena paprika

Grah ocistite i operite pa kratko prokuhajte. Procjedite, dolijte vode pa ponovo prokuhajte. Dodajte grubo izrezan celer, mrkvu, luk( koji ste prepekli na plati), slaninu, feferon, cesnjak i zlicu soli, pa sve zajedno kuhajte dok ne omeksa.
Posebno na masnoci pirjajte kosani luk, dodajte zlicu vegete, zlicu lovacke juhe, slatku crvenu papriku i papar prema zelji, podlijte juhom od graha i sve kratko prokuhajte. Taj umak dodajte u grah pa nastavite kuhati jos nekoliko minuta.

prethodna stranica »

  • RSS Recepti

    • Stracciatellina
      1 Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte brašno s praškom za pecivo i kakao te sve dobro promiješajte. 2 Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg pa ga kuhačom lagano umiješajte u smjesu od jaja i izlijte u kalup za torte. Pecite oko 10 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C. 3 Biskvit ostavite da se potpuno ohladi, maknite dno kalupa za torte, a […]
    • Bounty čokoladice
      1 Šećer, margarin i slatko vrhnje otopiti da provri. 2 Kada provri dodati 250 g kokosa i sve sjediniti. 3 Manjem plehu obložiti dno papirom za pečenje i izliti smjesu. 4 Staviti u hladnjak 2 h da se stegne. 5 Tacnu obližiti papirom.. Nožem odvojiti rubove kolača od pleha, pa prevrnuti ga na tacnu i skinuti papir sa kolača. 6 Sjeći kolač kao čokoladice i vrat […]
    • kifli
      prvo se matat jajcata so sekerot kako za torta a na strana se stava mlekoto na sporet da vrie. koga mlekoto e zovrieno se dodava vo matenite jajca seuste matejki so mikserot i koga ke pominat nekolku minuti se isklucuva mikserot i se ostava da se podoladi 10 minuti.potoa vo vanglata vo koja se mateni jajcata i dodadeno mlekoto se dodava zejtinot pa solta i k […]
    • Sladoled
      8 žumanjaka izmiješati sa 300 grama šećera.Dodati 1 veliku žlicu oštrog brašna i 1 litru punomasnog kipućeg mlijeka i na pari kuhati dok se ne zgusne kao gušći šato. Ostaviti da se ohladi. U međuvremenu napraviti snijeg od 8 bjelanjaka i po malo mu dodavati 250 grama štaub šećera dok ne dobijemo čvrstu i kompaktnu masu. Pomiješati bjelanjke sa ohlađenim šato […]
    • ZELENI SPAGHETTI SA KOZICAMA
      Na maslinovom ulju popržiti sitno narezani luk dok ne dobije zlatno žutu boju, dodati kozice koje smo ranije marinirali u maslinovom ulju, ružmarinu i limunovom soku.Par puta prebaciti na tavi na laganoj vatri, dodati bijelo vino, par kapi limunovog soka,temeljac, ružmarin sitno narezan, papar i sitno narezan ili stucan češnjak i držati na vatri dok se ne re […]
    • RIŽOT SA CRVENIM RADIĆEM I GORGONZOLOM
      Na maslacu pržiti sitno narezani luk dok ne dobije zlatno žutu boju a potom dodajte rižu i tostirajte je dok ne dobije sjaj tj. dok je ne možete prevrnuti u tavi (kao palačinku) U rižu dodajte vino i kad vino ispari zalijete sa vrelim povrtnim temeljcem, posolite po potrebi i ostavite kuhati na laganoj vatri uz povremeno miješanje.Ocijeniti da li je potrebno […]
    • Brzinski kolač sa narančom i čokoladom by Ana
      Čokoladu rastopiti na pari.Naranče dobro oprati,izrezati skupa sa korom na manje komadiće i izmiksati blenderom u jednoličnu masu. Bjelanjke mutiti sa šećerom dok se ne dobije čvrsta i pjenasta masa, dodati žumanjke i mutiti dok ne postane jednolično, umiješati ribanu čokoladu, prezlu i pire od naranče. U kalup za tortu ili tepsiju izrezati papir za pečenje, […]
    • RIŽOTO SA TIKVICAMA I KOZICAMA
      U tavi na maslinovom ulju prepržite crveni luk do zlatno žute boje.Tikvicu narežite na tanke kolutiće, dodajte u tavu, posolite i popaprite, dodajte bosiljak i rižu i lagano je tostirajte dok ne pobijeli. Zatim dodajte vino i držite na vatri dok se ne reducira (dok ne ispari alkohol). Dodajte temeljac (može i od kocke ako nema pravog ali se mora paziti na za […]
    • POHANA TELETINA U SIRU
      Teletinu izrežite na tanke manje odreske, istucite ih batom za meso, posolite i uvaljajte u brašno. Jaja istucite, malo posolite i pomiješajte s naribanim sirom trapistom. Zatim odreske umočite jedan po jedan u smjesu od jaja i sira, pa ih žlicom stavljajte u vruće ulje pržiti. Pržite ih kod umjerene temperature kako bi teletina omekšala, a sir ne bi izgorio […]
    • Zeleni rezanci sa sirom (Lasagne verdi alla riccota)
      Propasirani kravlji sir pomešati sa malo bibera i narendanog muskatnog oraščeta, pa dodati 2 kašike kipuće vode i napraviti kremastu masu. Rezance skuvati u slanoj vodi i dobro osušiti. Zatim ih staviti u posudu za pečenje premazanu puterom, preko rezanaca staviti krem od sira i tako ponavljati postupak dok se ne utroše svi sastojci. Poslednji red mora biti […]